Cómo hacer hojaldre de naranja

Hay muchas opciones y maneras de hacer una crema deliciosa. Ofrecemos una receta paso a paso para el aceite de crema clásico, que es muy popular entre los especialistas culinarios. Receta de crema clásica que se puede agregar a cualquier producto horneado. Por lo general, es muy adecuado para mezclar con pasteles, Eclair, pasteles, fresas, nueces

2 yemas

2 cdas ralladura de naranja

Pasos: Ponemos la leche, la ralladura y la mitad del azúcar en una olla y lo llevamos a fuego lento hasta que esté a punto de hervir. Revolvemos constantemente.

Una vez listo ponemos el almidón de maíz, el resto del azúcar, las yemas y el jugo en un bowl y batimos bien hasta integrar todo. Volcamos la mitad de la leche con el jugo de naranja caliente en la mezcla batiendo sin parar un minuto.

Mientras está la leche en el fuego mínimo volcamos la mezcla en la leche y batimos sin parar hasta que tome consistencia (unos 4 minutos aprox).

Pasamos ésto a un recipiente y cubrimos con papel film. Llevamos a la heladera una vez frío por una hora mínimo. Para usarla hay qur batirla y está lista para usar