ROLLITOS DE SALCHICHA

¿No sabes qué tipo de comida comer el fin de semana? Entonces prueba este delicioso rollo de salchicha. El sabor es increíble, por lo que a los niños les encanta.

Es uno de mis platos favoritos, así que puedes aprender de él.

Ingredientes

  • 250 gramos de harina de trigo tamizada
  • 20 gramos de mantequilla
  • 3 gramos de levadura seca de panadero
  • 1 huevo
  • 125 ml de leche tibia
  • 15 gramos de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 10 salchichas Frankfurt
  • 1 huevo para pintar
  • 1 puñado de semillas
  • 1 trozo de mantequilla para pintar una vez horneados

Aquí, por supuesto, es muy importante elegir las salchichas “correctas”. Después de todo, el sabor del plato depende mucho del sabor de las salchichas. Pero la masa juega un papel importante aquí. Y me di cuenta de que con una deliciosa masa, incluso puedes compensar las salchichas no muy exitosas,

Entonces, la masa. Lo llamo “masa para perezosos”. La receta más simple. Cualquiera puede manejarlo.

Primero debes templar la leche y ponerle un poquito de azúcar y la levadura seca.

Mezclarlo todo y dejar espumar.

En la cubeta de la panificadora echamos la harina, el huevo, el azúcar y la mezcla de levadura, amasamos y cuando pite la máquina, le incorporamos la sal y terminamos el programa amasado.

Separar y sacar 10 porciones.

Boleamos cada porción de masa, las dejamos reposar 10 minutos más y después del reposo, hacemos cilindros largos y envolvemos las salchichas escondiendo siempre el comienzo y el final debajo de la masa. Dejar enfriar los rollitos de masa con salchichas y después los pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con las semillas.

Horneamos los rollitos de salchicha al horno precalentado 180 ºC con calor arriba y abajo. Una vez terminado el horneado, los pintamos con mantequilla antes de que se enfríen.

Si lo prefieres puedes cocinar los rollitos de salchichas fritos o envolverlos con pan de molde casero en lugar de esta masa.

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